Faire s’envoler nos rêves
En gouttes, en fleurs et en lumière
Couleurs de vies libres, vives et brèves
S’élèvent, parfument puis se déposent
TRADITIONS BOTANIQUES
EDITEUR DE THÉ
COLLECTION AURORA
Un voyage intérieur
THÉ BLANC, JASMIN, SAKURA & ROSE
Une composition florale douce et lumineuse, célébrant le bourgeonnement et l’épanouissement du printemps. Une émotion qui mêle la force invisible de la nature, puisant son énergie pour redonner vie, à la délicatesse et à la subtilité des fleurs.
Le parfum se révèle poudré, élégant, floral et fruité, dans une liqueur d’une clarté cristalline.
PROFIL AROMATIQUE
Les notes de rose et de jasmin s'épanouissent avec finesse sur la douceur du thé blanc Bai Mu Dan. Des nuances évoquant la cerise et la pêche apportent une touche fruitée subtile, tandis que la fleur de sakura inspire une sensation de fraîcheur printanière.
LE NUAGE SENSORIEL
Délicat • Floral • Poudré • Fruité • Lumineux
MOMENT DE DÉGUSTATION
Une création idéale pour le matin ou l'après-midi, lorsque l'on recherche une dégustation légère, élégante et inspirante.
PRÉPARATION
Température :75 à 80°C
Temps d'infusion : 4 à 5 minutes
Dosage : 12 à 15 g/L
ASSEMBLAGE AROMATIQUE BIOLOGIQUE
Thé blanc Bai Mu Dan (Chine)*, jasmin Chung Hao (Chine)*, pétales et boutons de Rose de Damas*, arômes naturels de [rose, cerise, pêche]*.
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
AUTEUR
P.J 2026
COLLECTION
Aurora
Thé vert, Bergamote, Pomelo & Yuzu
Une interprétation lumineuse et contemporaine du grand classique Earl Grey. Cette création revisite son identité emblématique à travers une base de thés verts, offrant une expression plus fraîche, plus nuancée et résolument solaire.
Comme une promenade dans un verger d’agrumes à l’heure dorée, lorsque la lumière du soir enveloppe les fruits de reflets ambrés, cette composition déploie un équilibre délicat entre fraîcheur zestée, douceur fruitée et élégance aromatique.
Le parfum se révèle vif, raffiné et éclatant, porté par une liqueur lumineuse aux accents d’agrumes frais et de fleurs délicates.
PROFIL AROMATIQUE
La bergamote déploie ses notes fraîches et élégantes, signature intemporelle de l’Earl Grey. Le pomelo rose apporte une rondeur fruitée et légèrement acidulée, tandis que le yuzu révèle une fraîcheur vive et complexe aux accents zestés. Une touche de lavande prolonge l’ensemble avec subtilité, apportant des nuances aromatiques évoquant les herbes fraîches et les paysages méditerranéens baignés de soleil.
ORIGINE DES INGRÉDIENTS
Le Sencha et le Chun Mee constituent une base végétale harmonieuse, alliant fraîcheur, souplesse et délicates notes herbacées. Leur profil délicat permet aux agrumes de s’exprimer avec précision tout en préservant l’équilibre et l’élégance de la dégustation.
La bergamote, agrume emblématique des côtes méditerranéennes, est ici travaillée sous forme d’écorces et d’huile essentielle afin de restituer toute la richesse de son expression aromatique.
LE NUAGE SENSORIEL
Agrumé • Lumineux • Élégant • Aromatique • Rafraîchissant
MOMENT DE DÉGUSTATION
Une création idéale du matin jusqu’à la fin de l’après-midi. Son éclat aromatique accompagne aussi bien les instants de concentration que les moments de détente, offrant une sensation de fraîcheur douce et revitalisante.
PRÉPARATION
Température : 75 à 80°C
Temps d’infusion : 3 à 4 minutes
Dosage : 12 à 15 g/L
ASSEMBLAGE AROMATIQUE BIOLOGIQUE
Thé vert Sencha (Chine), thé vert Chun Mee (Chine), citronnelle, citron, lavande, orange douce, écorces de bergamote, fleurs de bleuet, pétales de tournesol, huile essentielle de bergamote, arômes naturels.
AUTEUR
P.J — 2026
COLLECTION
Aurora
THÉ NOIR, GOYAVE, PASSION & MANGUE
Une création solaire et généreuse, inspirée des jardins tropicaux baignés de lumière. Comme une corbeille débordante de fruits mûrs partagée sous les alizés, cette composition célèbre l’abondance, la chaleur et la gourmandise des grandes destinations insulaires.
Évoquant les saveurs du planteur traditionnel des Antilles, où la goyave et le maracujá se rencontrent dans une explosion aromatique, ce thé noir dévoile une expression fruitée intense, équilibrée par la profondeur des grands thés noirs.
La liqueur se révèle ample, lumineuse et parfumée, portée par des notes exotiques éclatantes et une fraîcheur délicatement acidulée.
PROFIL AROMATIQUE
La goyave offre sa chair généreuse et parfumée, tandis que la mangue apporte une douceur veloutée aux accents de fruits mûrs. Les notes de fruit de la passion viennent dynamiser l’ensemble par leur fraîcheur exotique et leur vivacité naturelle. L’hibiscus apporte une légère tension en bouche, soulignant l’éclat des fruits et prolongeant la dégustation avec élégance.
LE NUAGE SENSORIEL
Exotique • Solaire • Gourmand • Fruité • Lumineux
MOMENT DE DÉGUSTATION
Une création idéale pour apporter une touche d’évasion à tout moment de la journée. Délicieux chaud, il révèle également une magnifique expression aromatique en thé glacé.
PRÉPARATION
Température : 90 à 95°C
Temps d’infusion : 4 à 5 minutes
Dosage : 12 à 15 g/L
ASSEMBLAGE AROMATIQUE BIOLOGIQUE
Thé noir Assam (Inde), thé noir Keemun (Chine), mangue*, hibiscus*, goyave confite (goyave, sucre), arômes naturels, fleurs de souci*, pétales de rose*, fleurs de mauve*.
Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
AUTEUR
P.J — 2026
COLLECTION
Aurora
THÉ FUMÉ, CERISE NOIRE & FLEURS
Une création profonde et énigmatique, où l’ombre et la lumière se rencontrent. Inspirée par les derniers instants du crépuscule, lorsque les parfums s’intensifient et que les contours se fondent dans la pénombre, cette composition explore un univers à la fois sensuel, floral et intensément fruité.
La richesse du thé fumé dialogue avec la profondeur de la cerise noire, tandis que les fleurs apportent éclat, douceur et raffinement. Une dégustation captivante, construite sur les contrastes, entre puissance et délicatesse, intensité et élégance.
Le parfum se dévoile dans une liqueur sombre et veloutée, mêlant des notes boisées, fruitées et florales d'une grande profondeur.
PROFIL AROMATIQUE
Le caractère fumé et légèrement boisé du thé noir forme la colonne vertébrale de cette création. La cerise noire développe des accents généreux évoquant les fruits mûrs et les confitures artisanales. La rose et la violette apportent une dimension florale raffinée, tandis que les nuances naturelles du cassis prolongent la dégustation dans un registre à la fois sombre, vibrant et élégant.
LE NUAGE SENSORIEL
Mystérieux • Fruité • Floral • Velouté • Intense
MOMENT DE DÉGUSTATION
Une création idéale pour la fin d’après-midi ou les soirées calmes. Son caractère profond et enveloppant invite à la contemplation et accompagne parfaitement les moments où l’on souhaite ralentir et savourer pleinement l’instant.
PRÉPARATION
Température : 90°C
Temps d’infusion : 4 à 5 minutes
ASSEMBLAGE AROMATIQUE BIOLOGIQUE
Thé noir Keemun (Chine), cassis*, pétales de rose*, cerises griottes (cerises griottes 99,5 %, huile de tournesol), arômes naturels de cerise, rose et violette.
Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
AUTEUR
P.J — 2026
COLLECTION
Aurora
LE THÉ
tel un récit à infuser
alter thēa. présente un environnement culturel et botanique, dédié à la redécouverte, à la transmission et à l’innovation autour des savoirs végétaux issus des grandes traditions du monde.
Un espace où les plantes deviennent langage, mémoire et inspiration.
ROOIBOS, ABRICOT, CHAÏ MASALA & COCO
Une création chaleureuse et généreuse, inspirée des épices réconfortantes et des douceurs ensoleillées. Comme une étoffe enveloppante lors d’une soirée paisible, ce rooibos marie la gourmandise des fruits à la profondeur des épices dans une harmonie douce et lumineuse.
L’abricot dévoile ses accents veloutés et miellés, tandis que la noix de coco apporte une rondeur délicatement crémeuse. Le Chaï Masala vient enrichir l’ensemble de ses multiples facettes aromatiques, offrant une dégustation à la fois réconfortante, gourmande et pleine de caractère.
Le parfum se révèle généreux et enveloppant, porté par une liqueur cuivrée aux nuances fruitées, épicées et pâtissières.
PROFIL AROMATIQUE
La douceur naturelle du rooibos accueille les notes juteuses de l’abricot et la rondeur exotique de la noix de coco. Sa texture soyeuse et veloutée déploie une rondeur incomparable en bouche, offrant une dégustation généreuse et enveloppante.
QUELQUES INGRÉDIENTS
Originaire des montagnes du Cederberg en Afrique du Sud, le rooibos est apprécié pour sa douceur naturelle et l’absence de théine. Ses notes rondes et légèrement miellées constituent un écrin idéal pour les fruits et les épices.
Le Chaï Masala est un assemblage traditionnel indien associant différentes épices aux propriétés aromatiques complémentaires. Chaque ingrédient participe à la richesse de la composition, offrant une dégustation profondément réconfortante.
LE NUAGE SENSORIEL
Gourmand • Épicé • Velouté • Chaleureux • Réconfortant
MOMENT DE DÉGUSTATION
Une création idéale pour les après-midis paisibles et les soirées cocooning. Son absence de théine permet de l’apprécier à tout moment de la journée, seul ou partagé en famille.
PRÉPARATION
Température : 95 à 100°C
Temps d’infusion : 5 à 7 minutes
Dosage : 15 à 18 g/L
ASSEMBLAGE AROMATIQUE BIOLOGIQUE
Rooibos*, abricot*, carotte*, noix de coco*, fleurs de souci*, mélange Masala* (cannelle, pomme, gingembre, anis, anis étoilé, cardamome, clou de girofle, poivre noir, baies de schinus), arômes naturels d’abricot*.
Ingrédient issu de l’agriculture biologique.
AUTEUR
P.J — 2026
COLLECTION
Aurora
Une traversée
des saveurs
Sur la route des Indes et des Îles est une invitation au voyage. Ce rooibos associe la chaleur du chaï masala aux notes douces et gourmandes de la noix de coco.
LA MATIÈRE
La beauté des ingrédients
Nous sélectionnons les plus beaux ingrédients auprès des producteurs qui partagent nos valeurs afin d'offrir une expérience sensorielle unique autour de recettes qui infusent l'esprit d'élégance et de modernité de notre maison.
L’ÉVEIL
Nous invitons à découvrir le thé comme un parcours olfactif, gustatif et tactile, à la rencontre de soi mais aussi des autres. Nos recettes, jouant des saveurs et des textures, accompagnent ce temps de célébration que le quotidien nous offre à chaque instant.
Un chemin vers soi
Eco-bienveillant
LE GESTE
En parlant de thé, nous parlons d'amour, de partage, mais aussi d'eau, de culture et de nature. Notre maison est un mouvement, une action vers le bien et le meilleur, par amour pour la terre, l'humain et l'harmonie entre tous.
UN TERRITOIRE
Émotionnel et Culturel
alter thēa. propose une lecture à la fois révérencieuse et audacieuse du thé et des traditions des plantes à boire.
Des accords complexes, mariant saveurs, textures et émotions.
Le thé écrit aujourd’hui les contours des souvenirs heureux de demain.
Sensible
Les archives
Notre maison est un territoire aux contours pluridisciplinaires. Explorez-le, à votre rythme, au fil de notre magazine en ligne, une page nouvelle, chaque semaine